Schülerinnen und Schüler der Höheren Technischen Bundeslehr- und Versuchsanstalt (HTL) Dornbirn haben die Dachterrasse des neuen Logistik- und IT-Centers Vorarlberg von Gebrüder Weiss in Wolfurt (Österreich) bepflanzt: mit Chilis, Kürbissen, Wassermelonen und Kräutern.
Nachhaltigkeit, Produktentwicklung und unternehmerisches Denken
Die „Chili-Chain“ ist ein gemeinsames Projekt der HTL Dornbirn, Gebrüder Weiss und dem Bio-Landwirtschaftsbetrieb Vetterhof aus Lustenau. Das Ergebnis ist laut Gebrüder Weiss ein praxisnaher Lernort, der Nachhaltigkeit, Produktentwicklung und unternehmerisches Denken miteinander verbindet.
Die Jugendlichen sollen den gesamten Entwicklungsprozess von der Planung über die Pflege bis hin zur Ernte und Weiterverarbeitung aktiv mitgestalten.
An dem mehrjährigen Projekt beteiligen sich demnach derzeit 57 Schülerinnen und Schüler sowie vier Lehrkräfte. Die Schüler absolvieren an der HTL Dornbirn die Ausbildung „Futuretec Management“ und beschäftigen sich seit dem vergangenen Schuljahr mit der „Chili-Chain“. Im Frühjahr entstanden auf der Dachterrasse rund 50 Hochbeete. Zudem installierten die Schüler eine automatische Bewässerungsanlage und betreuen die Pflanzen.
Mit Workshops auf die Aufgaben vorbereitet
Die Idee zur Zusammenarbeit entstand aus den langjährigen Beziehungen zwischen Gebrüder Weiss und der HTL Dornbirn. Mit dem neuen Logistik- und IT-Center Vorarlberg bot sich erstmals die Möglichkeit, ein derartiges Projekt direkt auf dem Firmengelände umzusetzen. Der Vetterhof brachte zusätzlich sein Know-how im Bereich nachhaltiger Landwirtschaft ein und bereitete die Jugendlichen mit Workshops auf ihre Aufgaben vor.
„Mit diesem Projekt schaffen wir einen Raum, in dem junge Menschen Verantwortung übernehmen, eigene Ideen entwickeln und diese auch praktisch umsetzen können. Gleichzeitig lernen sie, wie Nachhaltigkeit, wirtschaftliches Denken und Teamarbeit erfolgreich zusammenspielen. Genau diese Erfahrungen sind für die persönliche und berufliche Entwicklung besonders wertvoll“, sagt Sonja Thaler, Personalentwicklung Land & Logistik Vorarlberg bei Gebrüder Weiss.
Drei Bienenvölker ergänzen das Projekt
Ende Juli sind auf der Dachterrasse drei Bienenvölker eingezogen. HTL-Lehrerin und Imkerin Jeanette Vögel betreut sie. „Die Kooperation mit Gebrüder Weiss macht Lernen praxisnah: Unsere Schülerinnen und Schüler wenden ihr Wissen direkt an, übernehmen Verantwortung und erleben, wie ein echtes Unternehmensprojekt entsteht“, sagt Jeanette Vögel, Lehrerin an der HTL Dornbirn.
Gesamter Entwicklungsprozess bis zur Weiterverarbeitung
Das Projekt läuft über mehrere Jahre. Die Jugendlichen sollen den gesamten Entwicklungsprozess von der Planung über die Pflege bis hin zur Ernte und Weiterverarbeitung aktiv mitgestalten.
